Pizzo
Ingredienti: salsa pepperina, pomodorini confiit rossi, tonno
Eoliano
Ingredienti: salsa eoliana, cucunci, melanzane, ricotta infornata
Calabrese
Ingredienti: aromatizzatio all'aglio, con olive schiacciate e peperoncino
Capo Vaticano
Ingredienti: confit rossi, n’duja, caciocavallo silano, cipolla in a.d. di Tropea
Bruschetta
Ingredienti: pomodorini confit rossi, cipolla di Tropea in agrodolce, origano
Scopello
Ingredienti: primosale, pomodorini rossi confit, acciughe sott’olio, pepe nero, olio evo
Bolanville
Ingredienti: pomodoro, olive schiacciate, tonno, cipolla rossa in agrodolce, olio evo
Gialli e rossi
Ingredienti: salsa pepperina, pomodorini rossi e gialli confit, primo sale
Degli Umbri
Ingredienti: salsa melitzana, bufala dop, tartufo nero
Ducato
Ingredienti: crudo di Parma, salsa zucmand, primo sale
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